焚き火台とアルミホイルだけで作れる!キャンプで生地からピザを作る方法。

ピザを生地から作るのはハードル高いと思っていませんか?

社畜キノコ
社畜キノコ

実はかなり簡!用意も最低限でOK!

ピザを作るのに用意するのは火元とアルミホイルのみ。

つまり

焚き火台もしくはシングルバーナーさえあればつくれるのです!

ということで、この記事では、

  • キャンプでピザをイチから作ってみたい
  • 変わったバーベキューネタが欲しい!

という方に、キャンプ料理愛好家で、今まで大量にピザを焼いてきた私が、超かんたんなピザの焼き方を紹介します。

ピザとビールの組み合わせは最強です。

社畜キノコ
社畜キノコ

ピザをザクッと食べながら飲む野外ビールは至高です。

シングルバーナーだけで、焚き火台だけで作れる!かんたん生地からピザ

用意するもの:道具編

まず用意するものです。

  • 焚き火台(バーベキューグリルでも大丈夫)もしくはシングルバーナー
  • アルミホイル
  • バーベキュー用の網

キャンプ行くならだいたい持っていっているものかと思います。

なんとこれだけです!

用意するもの:具材編

続いて具材。

正直アレンジは自由自在ですが、スタンダードなマルゲリータレシピの場合を紹介します。

  • トマト
  • ピーマン
  • とろけるチーズ
  • ピザソース
  • サラミ
  • 小麦粉(薄力粉)
  • 小麦粉(強力粉)
  • バター
  • イースト菌
  • バジル
  • オリーブオイル

すべて小さなスーパーにも売ってます!

いざ、キャンプ場でピザ作り 〜生地つくり〜

ピザ作りは奥は深いですが、簡単に作ろうと思えば簡単です。

それがたとえ生地からであっても。

今回は30センチくらいのものを作ると想定します。

ボウルに薄力粉と強力粉を半々に入れる

まずは薄力粉と強力粉を、半々にしていれます。

粉をまぜまぜ

それぞれ200グラム投入します。

シエラカップの200のメモリでがさっと入れると楽ですね。

砂糖と塩を小さじ1杯程度投入

砂糖を少々

さらに砂糖と塩をこさじいっぱいずつ投入。

発酵するイースト菌のエサになります。

オリーブオイルを大さじ1杯程度投入

さらにオリーブオイルを大さじ1杯程度投入します。

正直量は、だいたいでOKです。

イースト菌を投入

最後にイースト菌を投入。

こいつをいれるとぶわんと生地が膨らみます。

水を少しずつ投入

材料をすべて投入したら、生地に水を少しずつ投入します。

社畜キノコ
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一気にいれるとシャバシャバになった時に追加で粉を足さないといけなくなるので注意。

しゃばるとこうなる

ひたすら生地を練っていく。

そこからはひたすらねります。

ねりねり

しゃばしゃばになりすぎたら粉を足しましょう。

練り続けると、まるっこい塊になってきます。

耳たぶくらいの柔らかさになったら一旦ok。

社畜キノコ
社畜キノコ

ラップでふわっと蓋をします。

生地を寝かせる

ラップでふんわり蓋をしたら2時間くらい放置します。

するとびっくりするくらい膨らんでいます。

ぶわんぶわんに大きくなる

発酵してボワンボワンになっているかと思います。

社畜キノコ
社畜キノコ

この状態になったらいよいよピザ打ち作業です。

いざ、キャンプ場でピザ作り 〜ピザ打ち〜

ピザを練る台を用意します。

まずはピザ用作業台を作ります。

テーブルにラップをしました

わたしはだいたいテーブルの1角にラップをして作業台にしています。

そこまで広くなくても大丈夫。

この作業台の上にさらさらと打ち粉(小麦粉)をふっていきます。

社畜キノコ
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この打ち粉が作業しやすさをグッと変えます。

打ち粉の上に生地の塊をオン。

粉の上に、生地をのせます。

さらにグイグイと押して中の空気を抜いていきます。

ぶしゅぶしゅ空気が抜けます。

ある程度ぺちゃんこになったら伸ばしていきます。

本当は伸ばし棒とかあればいいですが、まあまずそんなもんはないです。

ということでラップもしくはアルミホイルの芯をつかってグリグリ広げていきます

社畜キノコ
社畜キノコ

広げすぎると薄くなりすぎて穴が空いてしまうので注意。

ミミを作っていく

ある程度広がったら耳を作ります。

みみを折り込みます

といっても軽ーく端っこを折り返すのみ。

ちょっと段差ができればokです。

生地をアルミ板に乗せる

仕上がった生地を網にアルミホイルを巻いたものの上に置きます。

焼き網にホイルを巻きます
アルミホイルを巻いて下地板に。

このアルミホイル板に、生地をのせます。

乗せる前にオリーブオイルを塗ると後々剥がしやすくてオススメです。

空気穴を作る

ホイル板に生地を載せ、形ができたら生地にフォークでプスプス穴を開けていきます。

空気穴をフォークでザクザクさします

全体に満遍なく30回くらいさせばok。

お箸で開けてもOKです。

具材を載せていく

ここでいよいよ具材を載せていきます。

まずはピザソースを満遍なく伸ばします。

ピザソースをたらたらと伸ばす

その上にカットしたピーマン、スライストマト、サラミを散らします。

その上にとろけるチーズをたっぷり

そしてバジルを適度に撒きます。

バジルは一気に映えます

これで下準備はオッケー!

いざ、キャンプ場でピザ作り 〜焼入れ〜

アルミホイルで簡易ピザ窯を作る

では焼入れです。

ピザの上にさらにアルミホイルをかぶせます。

飛ばないくらいには重みがでるようにハジの方をおるといいです。

アルミホイルの輻射熱で一気に高温になります

これで簡易なピザ窯がかんせい!

あとは焚き火台の上で焼くだけです。

アルミホイルの輻射熱で超高温状態を作り出すのでしっかり焼き上がります。

焼き入れるとぐんぐん生地がふくらみます。

20分ほど焼入れ

20分ほど放置したらしっかり膨らんできているはず!

チラ見えするピザのふくらみ

20分ほどたったらアルミホイルを取ります。

火がしっかりとおっているのが確認できたら、上から軽くガスバーナーであぶります。

上からの焦げ付きで雰囲気をぐっとあげます。

たまらん。

軽く炙りを入れたら完成!

チーズとろーりの手作りピザがキャンプでも楽しめます。

絶品ピザ

作り立てアッチアチなので宅配ピザよりと絶品です!

ぜひお試しください。

シングルバーナーでも可能

同じ仕組みで、焚き火でなくてもシングルバーナーでも作ることが可能です。

輻射熱が発生するので、分離型をおすすめします。

シングルバーナーでも可能


実際に焚火台でピザをつくってみた

実際にピザをつくった様子の動画です。

焚火台はピコグリル。レシピは紹介した通りにつくりました。

ピコグリルで作る絶品ピザ!ファミリーキャンプで盛り上がること間違いなしのキャンプ飯。

仕上がりは抜群。

まさに絶品。

社畜キノコ
社畜キノコ

ビールにばつぐんにあいました…。

キャンプレシピを見るならKindle Unlimitedがオススメ。

さて、私は普段キャンプのレシピやキャンプメシをKindle Unlimitedで漁っています。

Kindle Unlimitedはキャンプ関連の雑誌やムック本がめちゃくちゃ充実しています。

社畜キノコ
社畜キノコ

ビーパル等の雑誌も読める!キャンプギアの雑誌も充実。

図書館が持ち歩けるようなものなので、図書館愛好家の私は愛用。

ピザの作り方とピザが出来上がる仕組みも下記の本も参考にしました。

こちらもKindle Unlimitedで無料で読めるのでぜひ参考ください。

子供の積み木レベルで作れるピザ窯: 35個のレンガで週末ピザパを楽しむ方法

超楽に作ることができて、しかも分解のできるピザ窯を紹介した本です。

ホームDIYマンの方がバラせるピザ窯で家族でピザパーティを楽しむ本。

ピザ窯ってこんな簡単に作れるの!?という衝撃。

そしてピザ窯ってバラしておけるの!?という衝撃。

子供にとってはレゴ遊びみたいなものでピザ窯が作れるのは発想にありませんでした。

社畜キノコ
社畜キノコ

35個のれんがだけでピザパーティができるっていうのはなんともすごい。

ちなみにたけしさんはリベンジDIYというブログを書かれています。

こちらも要チェックです。

リベンジDIY | DIYに失敗してから成功(リベンジ)するまでを応援
DIYに失敗してから成功(リベンジ)するまでを応援

まとめ:ピザって以外とかんたん。しかしテンションは爆上がりする神レシピ。

イチからピザを作って食べるのは本当に楽しいです。

そして何よりお酒に抜群にあいます。

しあわせ

キャンプの基本道具が有れば作れるのでぜひお試しください。

ではまた。

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